Todo lo que preparamos en Terroni

Cesta crujiente de masa de pizza servida con una sabrosa sopa de pescado, mejillones, gambas, calamar y almejas o chirlas. Todo el sabor del Mediterráneo en una presentación original.

Tres sabores clásicos de Nápoles en un solo plato: ragú napolitano, genovese y pulpitos a la Luciana. Se sirve con pan para disfrutar la scarpetta, como manda la tradición.

Tres mini pizzas fritas, típicas de la cocina callejera napolitana, en tres versiones: la clásica con tomate y Grana Padano, con salsa Genovese y con carbonara

Tiritas de pizza frita napolitana con pesto de tomate amarillo, rúcula, tomates secos y burrata cremosa. Street food elegante… ¡al más puro estilo Terroni!

Tabla para dos personas con quesos y embutidos italianos, berenjenas, alcachofas, tomates secos, aceitunas y focaccia casera.

Berenjenas en capas con mozzarella, provola ahumada y Grana Padano DOP, salsa de tomate artesanal y albahaca fresca. Un clásico del Sur, gratinado al horno.

Crema de trufa, provola fundida, huevo frito y láminas de trufa. Un entrante cremoso, intenso y pensado para los amantes de los sabores profundos.

Albóndigas de carne cocinadas lentamente en salsa de tomate casera con albahaca. Un plato sencillo, sabroso y perfecto para acompañar con pan.

Gambas y calamares fritos al momento, crujientes y dorados, servidos con patatas fritas.

Pulpitos cocinados con tomate cherry, ajo y perejil, siguiendo la tradición marinera de Nápoles. Servidos con pan casero.

Calamar a la plancha con perejil, limón y ensalada del día. Ligero, sabroso y directo.

Ñoquis frescos con gambas, crema de calabacín, provolone del Monaco, mojama de atún y ralladura de limón. Una reinterpretación marinera de la clásica receta de Nerano.

Pasta fresca alla chitarra salteada con gambas y pesto de pistacho, terminada con stracciatella de burrata, menta, pistacho y ralladura de limón.

Scialatielli, la tradicional pasta napolitana de formato grueso, acompañados de una selección de marisco y una intensa salsa marinera.

Bucatini con salsa de tomate, guanciale crujiente, pecorino romano DOP y pimienta negra. Un clásico intenso, directo y lleno de carácter.

Espaguetis con tomate cherry, aceitunas negras, anchoas y alcaparras. Un plato napolitano sabroso, mediterráneo y profundamente aromático.

Carne de ternera y cerdo cocinada lentamente con salsa de tomate, vino tinto, cebolla y albahaca. Servido con pasta al dente.

Lasaña con bechamel, salchicha napolitana, friarielli, provola fundida y albahaca fresca. Capas de sabor con carácter del Sur.

Ziti rotos a mano con ragú blanco de ternera y cebolla cocinada lentamente con vino blanco. Un clásico napolitano cremoso y delicado.

Rigatoni con salsa de tomate casera, albóndigas de carne, ricotta, ajo, queso y albahaca. Un plato generoso y lleno de sabor.

Mezze maniche con yema de huevo, pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra. Una carbonara auténtica, sin nata.

Espaguetis con pulpitos cocinados lentamente en salsa de tomate, ajo, vino blanco y perejil. Un plato marinero con alma napolitana.

Pasta calamarata con calamar fresco, ajo, guindilla, tomate cherry y vino blanco. Mediterránea, sabrosa y con identidad napolitana.

La burrata se derrite de gusto entre tomates confitados y anchoas en aceite. Cremosa, sabrosa y con ese toquecito marino que te hace pedir pan extra.

Rúcula, tomate seco, bresaola italiana, lascas de Grana Padano DOP y nueces, con crema de vinagre balsámico.

Salmón ahumado con manzana verde, sésamo y crema de vinagre balsámico. Fresca, equilibrada y con contraste dulce-salado.

Masa de pizza frita rellena de cicoli, ricotta cremosa, tomate, provola ahumada, pimienta negra y Grana Padano. Una especialidad napolitana con carácter.

Calzone al horno con salami curado, tomate, mozzarella, ricotta cremosa y pimienta. Un clásico napolitano generoso y sabroso.

Tomate, mozzarella, embutido picante calabrés, Grana Padano y albahaca fresca. Intensa, sabrosa y con un punto picante.

Tomate, anchoas, aceitunas, alcaparras, orégano y albahaca. Una pizza mediterránea de sabor intenso y auténtico.

Tomate, mozzarella, Grana Padano y albahaca fresca. La sencillez napolitana en su versión más reconocible.

Provola ahumada, gorgonzola, ricotta y pecorino. Cremosa, intensa y con mucho carácter.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceitunas y alcachofas. Una combinación clásica, completa y equilibrada.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones salteados, Grana Padano y albahaca fresca.

Tomate, salchicha casera, champiñones y cebolla frita. Rústica, sabrosa y con espíritu de cocina popular.

Mozzarella, berenjenas, calabacines, pimientos y champiñones. Una pizza vegetal, sabrosa y mediterránea.

✨ PIZZA DEL MES DE AGOSTO: Crema de radicchio, gorgonzola, pera y mozzarella fiordilatte. Al salir del horno: pechuga de pato ahumada, nueces, flores comestibles y un delicado toque de miel.

Con tomates rojos del Piennolo y mozzarella. Tras el horneado, se completa con anchoas del Cantábrico, burrata aromatizada con limón y un delicado toque de licor de limoncello vaporizado.

Borde relleno de ricotta y salami dulce, con ragú napolitano, burrata, ricotta fresca y lascas de parmesano. Una pizza abundante y con carácter.

base cremosa de pistacho y fiordilatte fundido, con guanciale crujiente, finas chips de calabacín y el toque final del Provolone del Monaco. Sabor intenso, textura perfecta y puro rollo italiano.

Base de tomate y mozzarella y tras el horneado, se completa con panceta napolitana, rúcula fresca, burrata, tomate seco y lascas de ricotta salada.

Pizza blanca con mozzarella, bresaola, rúcula, burrata, lascas de queso grana, tomates rojos del Piennolo y vinagre balsámico de Módena, añadidos tras el horneado.

Versión especial de la cuatro quesos con provola, gorgonzola, pecorino y mozzarella, terminada con jamón cocido trufado y mermelada de tomate.

Crema de pecorino, pimienta negra, guanciale crujiente, setas porcini y ricotta fresca. Inspirada en sabores intensos y clásicos.

Mozzarella, crema de huevo, guanciale crujiente, pimienta negra y pecorino romano. Cremosa, potente y sin nata.

Mozzarella, crema de trufa, guanciale, pimienta negra, pecorino romano y crema de huevo. Una versión intensa y aromática de la carbonara.

Tomate, mozzarella, ’nduja calabresa, salchicha, cebolla caramelizada y queso de cabra. Picante, cremosa y llena de contraste.

Pesto de pistacho, mozzarella, ricotta, mortadela italiana, burrata, pistacho y Grana Padano. Cremosa, delicada y muy aromática.

Base artesanal sin gluten de elaboración propia.

Focaccia casera horneada al momento.

Pan casero horneado en horno de leña.

Pilsner italiana seca y ligera, con notas cítricas y final amargo delicado. 5,5%.

Lager italiana dorada y refrescante, con notas suaves de cereal y lúpulo. 4,6%.

Lager dorada de sabor equilibrado, con notas suaves de cereal y lúpulo. 5,5%.

Cerveza sin alcohol, con notas de malta tostada y caramelo. 0,0%.

Misma receta que Mahou 5 Estrellas, elaborada sin gluten. 5,5%.

Cerveza con zumo natural de limón. Ligera, fresca y cítrica. 2,1%.

Cerveza lager con cuerpo, sabor intenso y final equilibrado.

Pale lager dorada y brillante, de cuerpo ligero. 4,8%.

Amber lager de color ámbar, con notas tostadas y matices de caramelo. 5,8%.

Merlot del Véneto, la región del noreste de Italia conocida también por el Pinot Grigio y el Prosecco de nuestra carta. Cereza, arándano y un ligero toque balsámico en nariz; fresco y equilibrado en boca, con cuerpo agradable pero sin resultar pesado. El tinto más versátil de la carta: combina con casi cualquier plato. Bodega: Azienda Agricola Casere - 12% vol.

De la misma finca que nuestra Falanghina: Antica Fattoria, en el corazón de Campania desde 1933. Aglianico 100%, una de las grandes uvas tintas del sur de Italia. Color rojo rubí intenso, aromas de mora, cereza negra y un toque de vainilla. En boca es suave y redondo, con taninos bien integrados. Perfecto con nuestro ragù napolitano, las albondigas y los platos de carne más intensos. Bodega: Antica Fattoria - 12,5% vol.

Primitivo de Puglia, el sur más soleado de Italia, elaborado por la bodega Di Camillo, la misma bodega del Imperium y La Pietraja. Color rojo cereza oscuro e intenso, aromas de cereza madura con una delicada nota floral. En boca es estructurado, robusto y con mucho cuerpo. Va muy bien con nuestras pizzas más sabrosas, los embutidos italianos y los quesos con carácter. Bodega: Di Camillo - 13,5% vol.

De la misma bodega abruzzense que el Imperium, pero con un carácter más fresco y cotidiano. Color rojo rubí intenso con reflejos granates, aromas de cereza madura, fruta roja confitada y un toque de regaliz. En boca es estructurado y con cuerpo, con un final suave a miel. Perfecto con pasta al ragù, pizza con embutido o una cena tranquila. Bodega: Di Camillo (Tenute del Pojo) - 13% vol.

"Lágrimas de Cristo": así llaman los napolitanos a los vinos que nacen en las laderas del Vesubio. Elaborado por Tenuta Cavalier Pepe con uvas Piedirosso y Aglianico cultivadas sobre suelo volcánico de Campania. Color rojo vivo con aromas frescos de fresa, frambuesa y un toque especiado. Ligero y agradable en boca. Un pedacito de Nápoles, ideal con antipasti, quesos curados y platos de carne. Bodega: Tenuta Cavalier Pepe - 13% vol.

El tinto más ambicioso de nuestra carta. 100% uva Montepulciano de Abruzzo, Reserva de una bodega familiar con más de seis generaciones de historia. Color rojo rubí con matices púrpura, aromas florales de violeta con un fondo complejo de incienso, café y notas tostadas. Estructurado y potente en boca, con notas de frutos rojos y un final muy largo. Perfecto para nuestras carnes a la brasa y los platos más intensos de la cocina napolitana. Bodega: Di Camillo (Tenute del Pojo) - 14,5% vol.

Tinto español, tempranillo 100% de la D.O. Ribera del Duero, con tres meses de crianza en roble francés. Notas de vainilla, fruta roja y un toque especiado. Estructurado y con carácter, pero sin perder frescura. Premiado en los Iberian Wine Awards 2023. Para quienes buscan un buen tinto de aquí, con personalidad propia. Bodega: Diez Siglos - 14,5% vol.

Blanco seco del Véneto, de la misma bodega que el Merlot de nuestra carta. Color amarillo paja con un ligero toque cobrizo típico del Pinot Grigio, aromas delicados con un carácter mineral y un fondo salino muy reconocible. Fresco y lleno en boca. Ideal para empezar la comida o para acompañar ensaladas, bruschettas y platos de pescado. Bodega: Cantina Casere - 12% vol.

Falanghina de Antica Fattoria, una finca con historia en el interior de Campania, fundada en 1933 entre olivares centenarios y viñedos. Uva blanca autóctona del sur de Italia: color amarillo claro con reflejos verdosos, aromas de manzana verde y plátano, fresca y aromática con una acidez muy marcada. Perfecta bien fría para acompañar bruschettas, frituras y entrantes de mar. Bodega: Antica Fattoria - 12,5% vol.

El blanco más elegante de la carta. Greco di Tufo DOCG: 100% uva Greco de las colinas de Irpinia, Campania, cultivada a gran altitud sobre suelos volcánicos. Color amarillo dorado intenso, aromas de melocotón, pera y un toque cítrico. En boca es untuoso, sabroso y con una acidez perfectamente equilibrada. Perfecto con nuestro pulpo, calamares y los platos de pescado y marisco. Bodega: Tenuta Cavalier Pepe - 13% vol.

Verdejo de la D.O. Rueda, elaborado por la misma bodega del Aniago (Diez Siglos). Color amarillo verdoso con reflejos acerados, aroma intenso a hierba fresca, hinojo y un punto anisado muy reconocible. En boca es seco, refrescante y amplio, con un final suave y persistente. Para quienes buscan un blanco español con carácter. Bodega: Diez Siglos - 13% vol.

Chardonnay firmado por Di Camillo, la misma bodega familiar con más de un siglo de historia que elabora también el Imperium, la Pietraja y el Khora. Color amarillo con reflejos dorados y bronceados, aromas florales de acacia y jazmín con un toque mineral. En boca es fresco, suave y persistente. Perfecto con pasta en crema, platos de queso o como aperitivo ligero. Bodega: Di Camillo

Prosecco Millesimato Extra Dry de la añada, elaborado 100% con uva Glera por Cantina Casere, del Véneto. Burbuja fina y persistente con espuma brillante, aromas de manzana, pera y un toque cítrico. Fresco y equilibrado en boca. Perfecto para empezar la comida o para brindar en cualquier ocasión en Terroni. Bodega: Cantina Casere - 11% vol.

Lambrusco Mantovano de Cantine Virgili, bodega familiar de Mantua con historia desde 1900. Rojo rubí con burbuja viva, aromas de violeta y frutos rojos, sabor afrutado con un dulzor delicado. Diferente a todos los demás tintos de la carta: festivo, ligero y muy fácil de beber. Ideal para acompañar embutidos, quesos blandos o simplemente disfrutar de una copa diferente. Bodega: Cantine Virgili - 11% vol.

La versión rosado del Loghino Dante, de la misma bodega (Cantine Virgili, Mantua). Color rosa vivo con burbuja fina y persistente. En nariz, fresa silvestre y frutos rojos frescos; en boca es ligero, semidulce y chispeante. Una opción festiva y diferente, perfecta como aperitivo o para quienes prefieren la burbuja sin el cuerpo de un tinto. Bodega: Cantine Virgili - 11% vol.

Limón / Mango y maracuyá.

Limón / Naranja.

Limón / Naranja.

Bizcocho casero de limón, suave y esponjoso, relleno de crema chantilly y cubierto con una ligera nube de nata montada. Un postre fresco y cremoso, con el equilibrio perfecto entre dulzor y notas cítricas. Un final delicado y refrescante, de textura ligera y sabor equilibrado.

Tarta napolitana de chocolate negro, almendras y azúcar glas. Intensa, húmeda y sin harina.

Versión fresca de la Caprese con chocolate blanco, limón, almendras y limoncello.

Cheesecake horneado, cremoso y suave, disponible con topping de fresa, chocolate, pistacho o azúcar glas.

Savoiardi empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo. Un clásico italiano preparado con equilibrio.

Cannolo Siciliano crujientes rellenos de crema de ricotta, gotas de chocolate y pistacho.